按照穆棱市防指办《关于进一步做好常态化疫情防控工作的通知》要求，穆棱市市场监督管理局对全市38家大席饭店（酒店）进行了服务指导和监督检查，确保疫情期间此类饭店（酒店）经营安全。

一是落实主任责任。结合穆棱实际，第一时间制定了《大席酒店从业单位主体责任告知书》，明确5项经营工作要求，监管责任股室、各乡镇分局深入辖区市场主体挨家挨户签订《告知书》，全面落实落靠主体责任。

二是细化服务指导。深入承接大席的饭店（酒店）发放防控指南，并就消毒通风、扫码测温、公勺公筷使用，以及就业人员定期进行核酸检测等防控措施进行服务指导，现场规范公筷公勺标识不明显、一米线不规范、健康码张贴少等问题，确保人流顺畅，不发生聚集等问题。

三是强化监督检查。针对提出的防控和经营要求，食药稽查队和乡镇分局定期对辖区内承接大席的饭店（酒店）进行巡查检查，发现问题立行立改，持续督促市场主体做好隔位就餐，相邻两桌人员大于1米以上等要求，严格落实各项防控措施。同时，进一步强化食品“一票通”执行情况以及后厨加工操作的监督检查，全面保障餐桌上的安全。截至目前，已开展3轮次检查，共检查市场主体120余家（次）。