面对秋冬疫情防控严峻形势和常态化疫情防控总体要求，按照各级疫情防控指挥部工作要求，穆棱市市场监督管理局加大冷链食品监管力度，严控传染风险隐患。

一是强化冷链食品购销管理。建立《购销台账管理制度》，要求所有进口冷冻食品经营业户对产品购进日期、生产批号、购进数量、购进地点（企业）、售出数量，以及销售日期、销售批号、购买人身份证号、联系方式等进行详细登记，并按照《进口冷冻食品购销情况周报表》、《进口冷冻食品销售台账》要求，每周向市场监督管理局进行报告，执法人员督导经营者规范填写上报，并抽查其填报真实性，确保冷冻食品进可溯源、出可溯人。

二是强化冷链食品信息公示。为进一步落实食品经营者食品安全主体责任意识，结合当前疫情形势，制定《畜禽产品和水产品票票证索取及公示制度》，对初次交易的供货单位，以及批次索取证明的产品类别进行详细的规定，同时，统一制发信息公示板发放到业户手中，要求市场主体公示进口食品检验检疫证明、消杀证明、肉类检验检疫证明、肉品质量检验证明等票据，倒逼业户落实索证索票制度。

三是强化冷链食品定期监测。以农贸市场、海鲜水产店、生产加工企业、冷冻冷藏库房为重点场所，以海鲜、进口猪肉、进口牛肉等产品为重点目标，以相关从业人员为重点人群，做好排查前期工作，积极协助卫健部门每周开展核酸抽样检测。